Могилевский Зоосад » Материалы за 11.06.2013

 
 
 
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Опасности тихой охоты

от 11-06-2013, 21:36, посмотрело: 3751

0

Съедобные грибы наших лесов относятся к традиционным деликатесам белорусской кухни. Кроме питательных свойств, грибы обладают лечебными качествами. Вместе с тем, грибы регулярно являются причиной значительного числа отравлений. Из-за высокой смертности, отравления грибами стоят в ряду наиболее опасных заболеваний.
Почему же «тихая охота» заканчивается зачастую так плачевно? Одна из основных причин – это употребление в пищу ядовитых грибов. Однако опасность таит и употребление в пищу вполне съедобных грибов при нарушении технологии приготовления грибных блюд. Отравление могут вызвать недоваренные съедобные грибы. Опасно приготовление блюд из старых, червивых съедобных грибов, у которых начался процесс разложения. Нежелательно употреблять в пищу грибы, собранные рядом с крупными дорогами, трассами, магистралями, из-за повышенного содержания в них вредных веществ. Нельзя использовать съедобные грибы, которые пролежали после сбора более 12 часов.
Опасности тихой охоты

Категория: Информация